กินอะไรแล้ว ไมเกรนกำเริบ รวมอาหารตัวกระตุ้น

กินอะไรแล้ว ไมเกรนกำเริบ อาหารบางอย่างอาจกระตุ้นไมเกรนได้ เช่น ช็อกโกแลต ชีส อาหารแปรรูป คาเฟอีน และแอลกอฮอล์ แต่ตัวกระตุ้นของแต่ละคนไม่เหมือนกัน ลองสังเกตว่ากินอะไรแล้วอาการกำเริบบ่อย จะช่วยหาตัวกระตุ้นของตัวเองได้ง่ายขึ้น

เช็กยังไงว่าอาหารไหนกระตุ้นไมเกรนของเรา?

แต่ละคนจะแพ้อาหารไม่เหมือนกัน ให้ลองทำบันทึกอาหารที่กินดู พอปวดหัวปุ๊บให้นึกย้อนไป 12 ชั่วโมงว่ากินอะไรเข้าไปบ้าง ถ้าเจอตัวการแล้วให้ลองงดกินสัก 2 สัปดาห์แล้วค่อยกลับมาลองใหม่ แต่ข้อควรระวังคือห้ามอดอาหารเด็ดขาด เพราะการไม่กินตามปกติก็กระตุ้นไมเกรนได้เหมือนกัน (3 กันยายน 2026) [1]

ทำไมชีสถึงทำให้ไมเกรนขึ้น?

ตัวการหลักคือ ไทรามีน ซึ่งเกิดจากการหมักบ่มโปรตีน ยิ่งชีสบ่มนาน ไทรามีนยิ่งสูง สารตัวนี้ไปมีผลกับหลอดเลือดและสารสื่อประสาทในสมอง ทำให้บางคนไวและกระตุ้นให้ปวดหัวไมเกรนได้ ชีสสดๆ อย่างมอสซาเรลล่าหรือครีมชีสมักมีไทรามีนน้อยกว่า เลยปลอดภัยกว่าสำหรับคนที่ไวเรื่องนี้

กาแฟทำให้ไมเกรนกำเริบจริงไหม?

กาแฟทำให้กำเริบได้ และก็ช่วยให้ดีขึ้นได้เหมือนกัน ถ้ากินพอดีๆ บางทีช่วยลดปวดหัวด้วยซ้ำ แต่ถ้ากินเยอะจนติด แล้ววันไหนลืมกินหรือกินน้อยลง จะเกิด คาเฟอีนถอน ซึ่งกระตุ้นไมเกรนได้แรงมาก เคล็ดลับคือกินให้สม่ำเสมอ อย่าสลับไปมาระหว่างมากกับน้อย

แอลกอฮอล์ทำให้ปวดไมเกรนได้ยังไง?

เหล้าหรือเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เป็นตัวการสำคัญที่กระตุ้นไมเกรน เพราะมันมีสารไทรามีนที่เข้าไปลดสารเซโรโทนินในสมอง ทำให้ปวดหัวไมเกรนกำเริบแบบรุนแรงขึ้นมาได้ภายในแค่ 3 ชั่วโมง (12 กรกฎาคม 2022) [2]

ช็อกโกแลตทำให้ไมเกรนกำเริบไหม?

ช็อกโกแลตอาจกระตุ้นไมเกรนในบางคนได้ แต่ไม่ได้หมายความว่าทุกคนกินแล้วจะปวดหัว อาจเกี่ยวกับสารบางชนิดในช็อกโกแลต เช่น คาเฟอีนและสารกระตุ้นอื่นๆ ถ้ากินช็อกโกแลตแล้วไมเกรนกำเริบบ่อย ลองสังเกตและลดปริมาณดู

กินหวานหรือน้ำตาลเทียมทำให้ไมเกรนขึ้นได้ไหม?

ไมเกรนขึ้นได้โดยเฉพาะ แอสปาร์แตม ที่อยู่ในน้ำอัดลมไดเอท หมากฝรั่งไม่มีน้ำตาล มีรายงานว่าไปกระตุ้นไมเกรนในบางคนได้ ส่วนน้ำตาลปกติเองก็มีผลทางอ้อม เพราะถ้ากินหวานจัดแล้วน้ำตาลในเลือดขึ้นๆ ลงๆ เร็ว ก็เป็นอีกทางที่กระตุ้นให้ปวดหัวได้เหมือนกัน

อาหารแปรรูปกระตุ้นไมเกรนได้ไหม?

อาหารแปรรูปอาจกระตุ้นไมเกรนในบางคนได้ โดยเฉพาะอาหารที่มีสารเติมแต่งหรือสารกันเสียบางชนิด เช่น เนื้อแปรรูป ไส้กรอก แฮม และอาหารสำเร็จรูป แต่ไม่ได้หมายความว่าคนเป็นไมเกรนทุกคนจะกินแล้วมีอาการ

อดอาหารหรือกินไม่ตรงเวลาทำให้กำเริบได้ไหม?

จริงมาก นี่คือตัวกระตุ้น ที่คนมักมองข้าม เพราะไม่ได้เกี่ยวกับชนิดอาหาร แต่เกี่ยวกับ การอดอาหารนานเกินไป ทำให้น้ำตาลในเลือดต่ำ ร่างกายเครียด แล้วไปกระตุ้นสมองส่วนที่ควบคุมความเจ็บปวด คนที่เป็นไมเกรนหลายคนเลยแนะนำให้กินให้ตรงเวลา ไม่ปล่อยให้หิวจัดหรือข้ามมื้อบ่อยๆ

ผลไม้อะไรที่อาจกระตุ้นไมเกรนได้บ้าง?

กลุ่มที่ถูกพูดถึงบ่อยคือ ผลไม้ตระกูลส้ม (ส้ม เลมอน เกรปฟรุต) และกล้วยสุกจัด เพราะมีไทรามีนสูงขึ้นตามความสุก รวมถึงผลไม้แห้งบางชนิดที่ใส่สารกันบูดซัลไฟต์ เช่น ลูกเกด แอปริคอตแห้ง ก็เป็นอีกตัวที่บางคนไวได้เหมือนกัน

ถั่วและเนยถั่วทำให้ไมเกรนขึ้นได้ไหม?

เป็นได้ในบางคน ถั่วต่างๆ เช่น อัลมอนด์ ถั่วลิสง วอลนัท รวมถึงเนยถั่ว มีสารไทรามีนและกรดอะมิโนบางตัวที่เชื่อว่ามีส่วนกระตุ้นระบบประสาท ถ้าสังเกตว่ากินถั่วแล้วปวดหัวตามมาบ่อยๆ ลองจดบันทึกดูว่าใช่ตัวกระตุ้นของตัวเองจริงไหม

อาหารแปรรูปเกี่ยวกับไมเกรนยังไง?

อาหารแปรรูปอย่างไส้กรอก แฮม เบคอน กุนเชียง มักใส่ไนเตรตกับไนไตรต์ เพื่อถนอมอาหารและให้สีสวย สารกลุ่มนี้ไปทำให้หลอดเลือดขยายตัว ซึ่งเป็นกลไกเดียวกับที่ทำให้เกิด อาการไมเกรน

ไมเกรนกำเริบเพราะขาดน้ำได้ไหม?

ได้แน่นอน ร่างกายขาดน้ำเป็นหนึ่งในตัวกระตุ้น ยอดฮิตที่คนมองข้ามบ่อยสุด เพราะพอขาดน้ำ ปริมาณเลือดและออกซิเจนไปเลี้ยงสมองจะลดลง กระตุ้นให้ปวดหัวได้ง่าย เพราะงั้นถ้าเป็นไมเกรนบ่อย ลองเช็กดูว่าในแต่ละวัน ดื่มน้ำเพียงพอหรือเปล่า

สรุปให้ชัด อาหารอะไรทำให้ไมเกรนกำเริบได้บ้าง?

อาหารที่มักกระตุ้นไมเกรนได้ง่ายๆ ก็มีพวกชีสหมัก ไวน์แดงกับแอลกอฮอล์ทุกชนิด ช็อกโกแลต กาแฟที่กินไม่สม่ำเสมอ ของหมักดองแปรรูปอย่างไส้กรอก แฮม รวมถึงน้ำตาลเทียมอย่างแอสปาร์แตม แต่ละคนไวไม่เหมือนกัน ทางที่ดีคือลองจดบันทึกดูว่าตัวเองไวต่อตัวไหนเป็นพิเศษ