อาหารเสริม คอลลาเจน ช่วยอะไร เส้นผม

Fiona
25 มี.ค. 26
17:21
28 views

คอลลาเจน ช่วยอะไร เส้นผม เสริมโครงสร้างของเส้นผม และหนังศีรษะ ทำให้เส้นผมแข็งแรงขึ้น ลดปัญหาผมเปราะขาดได้ คอลลาเจนเป็นโปรตีนชนิดหนึ่งในร่างกาย และมักถูกพูดถึง ในเรื่องของผิวพรรณ แต่ในช่วงหลัง เริ่มมีการศึกษา เกี่ยวกับสุขภาพเส้นผมมากขึ้น

คอลลาเจนคืออะไร?
คอลลาเจนช่วยเส้นผมอย่างไร?
อาหารอะไรที่มีคอลลาเจนสูง?

คอลลาเจน ภายในร่างกาย คืออะไร?

คอลลาเจน เป็นโปรตีนชนิดหนึ่ง ที่มีอยู่มากที่สุด ภายในร่างกาย ทำหน้าที่เป็นโครงสร้างหลัก ของผิวหนัง กระดูก เส้นเอ็น ข้อต่อ และเส้นผม ช่วยให้เนื้อเยื่อต่างๆ มีความแข็งแรง และยืดหยุ่น เมื่ออายุมากขึ้น ร่างกายจะผลิตคอลลาเจนลดลง ทำให้ผิวหย่อนคล้อย ข้อต่อเสื่อม หรือเส้นผมไม่แข็งแรง

ประวัติการค้นพบ โครงสร้างคอลลาเจน

คอลลาเจนเริ่มถูกศึกษา อย่างจริงจังในช่วงปี 1930 มีหลักฐานแรก ที่บ่งชี้ว่าโครงสร้างของคอลลาเจน ในระดับโมเลกุล มีรูปแบบที่เป็นระเบียบ นักวิทยาศาสตร์ในยุคนั้น เริ่มพยายามทำความเข้าใจ ลักษณะของโมเลกุลคอลลาเจน โดยศึกษารูปแบบของสายเปปไทด์ ที่ประกอบกันเป็นโครงสร้างหลัก

งานวิจัยจำนวนมาก จึงเกิดขึ้นในช่วงเวลานั้น เพื่ออธิบายว่าคอลลาเจน จัดเรียงตัวอย่างไร ภายในร่างกาย ต่อมาในปี 1955 นักวิทยาศาสตร์ชื่อ G. N. Ramachandran ได้เสนอแบบจำลอง โครงสร้างที่เรียกว่า triple-helix ซึ่งช่วยอธิบาย รูปแบบการจัดเรียง ของคอลลาเจน ได้อย่างชัดเจนมากขึ้น

แนวคิดนี้ กลายเป็นพื้นฐานสำคัญ ในการศึกษาคอลลาเจน เมื่อเข้าสู่ช่วงปลายศตวรรษที่ 20 เทคโนโลยีการวิเคราะห์ ที่มีความละเอียดสูงขึ้น ก็ช่วยยืนยันแนวคิด เกี่ยวกับโครงสร้างดังกล่าว ทำให้ความเข้าใจ เกี่ยวกับการจัดเรียงตัวของคอลลาเจน ชัดเจนมากขึ้น ในงานวิจัยยุคใหม่ (4 มีนาคม 2026) [1]

คอลลาเจนช่วยเส้นผมอย่างไร?

ช่วยเสริมโครงสร้างหนังศีรษะ คอลลาเจนมีบทบาท ต่อเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน บริเวณหนังศีรษะ ซึ่งเป็นจุดที่รากผม ยึดเกาะอยู่ เมื่อโครงสร้างบริเวณนี้ แข็งแรงขึ้น ก็ช่วยให้รากผม มีความมั่นคงมากขึ้นตามไปด้วย
ช่วยให้การไหลเวียนเลือด บริเวณหนังศีรษะดีขึ้น การไหลเวียนเลือดที่ดี มีความสำคัญต่อรากผม เพราะช่วยนำออกซิเจน และสารอาหาร ไปเลี้ยงเส้นผม ได้เพียงพอ ส่งผลให้เส้นผม ได้รับการบำรุงจากภายใน
เป็นแหล่งของกรดอะมิโน ที่จำเป็นต่อเส้นผม คอลลาเจนมีกรดอะมิโน ซึ่งเป็นองค์ประกอบสำคัญ ในการสร้างเคราติน โปรตีนหลัก ที่ประกอบเป็นเส้นผม จึงมีส่วนช่วย ในกระบวนการสร้างเส้นผม ตามธรรมชาติของร่างกาย
ช่วยลดผลกระทบ จากความเครียด Oxidation คอลลาเจนสามารถทำหน้าที่ คล้ายเกราะป้องกัน การเกิดความเสียหาย จากอนุมูลอิสระ ซึ่งเป็นหนึ่งในปัจจัย ที่เกี่ยวข้องกับการเสื่อม ของเส้นผม และการหลุดร่วงก่อนวัย
อาจช่วยให้เส้นผมหนาแน่น และแข็งแรงขึ้น งานวิจัยบางส่วน เกี่ยวกับคอลลาเจนทะเล แบบไฮโดรไลซ์ ในรูปแบบอาหารเสริม พบว่ามีแนวโน้ม ช่วยเพิ่มความหนาแน่นของเส้นผม และลดปัญหา ผมเปราะขาดได้ ซึ่งสะท้อนถึงบทบาทของคอลลาเจน ต่อโครงสร้างเส้นผมโดยรวม

ที่มา: How collagen for hair improves health (19 มิถุนายน 2025) [2]

อาหารอะไรที่มีปริมาณคอลลาเจนสูง?

หนังหมู หนังหมูเป็นแหล่งคอลลาเจนจากสัตว์ ที่พบได้มาก โดยเฉลี่ยประมาณ 5,000–10,000 มิลลิกรัมต่อ 100 กรัม เนื่องจากผิวหนังของสัตว์ มีคอลลาเจน เป็นองค์ประกอบหลัก
เอ็นวัว หรือเอ็นหมู เอ็นสัตว์มีโครงสร้าง ที่ประกอบด้วยคอลลาเจนจำนวนมาก โดยปริมาณคอลลาเจน มีอยู่ราว 7,000–10,000 มิลลิกรัมต่อ 100 กรัม
กระดูกอ่อน และข้อไก่ ส่วนของกระดูกอ่อน เช่นข้อไก่ มีคอลลาเจนจำนวนมาก โดยเฉลี่ยประมาณ 4,000–7,000 มิลลิกรัมต่อ 100 กรัม
หนังปลา โดยเฉพาะปลาทะเล มักมีคอลลาเจนในผิวหนังสูง ประมาณ 3,000–6,000 มิลลิกรัมต่อ 100 กรัม และเป็นแหล่งคอลลาเจน ที่ร่างกายดูดซึมได้ง่าย
ตีนไก่ เป็นอาหารที่มีคอลลาเจนสูง จากผิวหนัง และเอ็น โดยมีประมาณ 3,000–5,000 มิลลิกรัมต่อ 100 กรัม
Bone broth น้ำซุปที่เคี่ยวจากกระดูกสัตว์เป็นเวลานาน จะละลายคอลลาเจนออกมา โดยปริมาณอาจอยู่ประมาณ 1,000–3,000 มิลลิกรัมต่อถ้วย
ปลาแซลมอน นอกจากโปรตีน และไขมันดีแล้ว ส่วนผิว และเนื้อบางส่วน ของปลาแซลมอน ยังมีคอลลาเจน ประมาณ 1,000–2,000 มิลลิกรัมต่อ 100 กรัม

งานวิจัยทดลองคอลลาเจนต่อเส้นผม

การศึกษาทดลองทางคลินิก ที่มีการสุ่มกลุ่มตัวอย่าง พร้อมมีกลุ่มควบคุม และใช้วิธีปกปิดข้อมูล เพื่อประเมินผล ของอาหารเสริม ที่มีคอลลาเจนไฮโดรไลซ์ ร่วมกับวิตามินซี ต่อสภาพผิว หนังศีรษะ และเส้นผม โครงการวิจัย ได้รับการอนุมัติ ด้านจริยธรรมในปี 2023 ก่อนเริ่มดำเนินการทดลอง

จากนั้นมีการติดตามผลต่อเนื่อง เป็นระยะเวลา 12 สัปดาห์ โดยผู้เข้าร่วม ได้รับการประเมิน ตั้งแต่ก่อนเริ่มการทดลอง และตรวจติดตามอีกครั้งในช่วง สัปดาห์ที่ 6 และ สัปดาห์ที่ 12 เพื่อนำข้อมูลมาเปรียบเทียบ การเปลี่ยนแปลง ระหว่างกลุ่ม ที่ได้รับผลิตภัณฑ์ และกลุ่มที่ได้รับยาหลอก

ผลการติดตามพบว่า หลังใช้ผลิตภัณฑ์ 12 สัปดาห์ สภาพหนังศีรษะดีขึ้น ปัญหาหนังศีรษะลอก ลดลง 11.0% ขณะที่จำนวนเส้นผมเพิ่มขึ้น 27.6% นอกจากนี้ สุขภาพเส้นผมดีขึ้น 31.9% ผู้เข้าร่วมการทดลอง 66.7% รู้สึกว่าผมดูหนาขึ้น และอีก 77.1% บอกว่าเส้นผมเรียบลื่นมากขึ้น (10 กรกฎาคม 2024) [3]

ควรทานคอลลาเจนร่วมกับอะไรดี?

การรับประทานคอลลาเจน ร่วมกับสารอาหารบางชนิด ช่วยให้ร่างกายใช้ประโยชน์ได้ดีขึ้น โดยเฉพาะ Vitamin C ซึ่งมีบทบาทสำคัญ ในการสร้างคอลลาเจนตามธรรมชาติ นอกจากนี้แร่ธาตุอย่างสังกะสี และทองแดง ก็มีส่วนช่วยในกระบวนการสร้างโปรตีนในเนื้อเยื่อ

สรุปแล้ว คอลลาเจน ช่วยอะไร เส้นผม

คอลลาเจนเป็นโปรตีนสำคัญ ที่มีบทบาทต่อโครงสร้างของผิว หนังศีรษะ และเส้นผม ช่วยเสริมความแข็งแรงของเนื้อเยื่อ รวมถึงช่วยกระบวนการสร้างเคราติน ซึ่งเป็นองค์ประกอบหลักของเส้นผม การรับประทานอาหารที่มีคอลลาเจน จะช่วยให้เส้นผมดูสุขภาพดีขึ้นได้

ข้อควรระวังของคอลลาเจนคืออะไร?

การรับประทานคอลลาเจน ในรูปแบบอาหารเสริม ควรระวัง ในผู้ที่มีอาการแพ้อาหารทะเล หรือโปรตีนจากสัตว์บางชนิด ควรตรวจสอบส่วนประกอบก่อนใช้ นอกจากนี้ การรับประทานในปริมาณมากเกินไป อาจทำให้เกิดอาการไม่สบายท้อง หรือท้องอืดได้

ควรได้รับคอลลาเจนปริมาณเท่าไหร่ต่อวัน?

โดยทั่วไป อาหารเสริมคอลลาเจน แนะนำปริมาณประมาณ 2,500–10,000 มิลลิกรัมต่อวัน ซึ่งเป็นช่วงปริมาณที่ใช้กัน ในงานวิจัย การรับประทานในระดับนี้ ใช้เพื่อบำรุงสุขภาพผิว ข้อต่อ และเส้นผม อย่างไรก็ตาม ความต้องการของแต่ละคน อาจแตกต่างกัน ขึ้นอยู่กับอายุ อาหารที่รับประทาน