กินอาหารเสริม Astaxanthin ช่วยอะไร

ในปี 1975 นักวิทยาศาสตร์ ได้อธิบายโครงสร้างของ astaxanthin ที่ได้จากการสังเคราะห์ทางเคมีเป็นครั้งแรก การศึกษานี้ ช่วยให้เข้าใจองค์ประกอบ ของสารในกลุ่มแคโรทีนอยด์ได้ลึกขึ้น และกลายเป็นพื้นฐานสำคัญ สำหรับการพัฒนา เทคโนโลยีการผลิต ในอุตสาหกรรม

ต่อมาในปี 2000 มีการอนุญาตให้ใช้สาหร่าย Haematococcus และยีสต์ Phaffia ในอาหารปลาเพื่อช่วยให้ปลาแซลมอน มีสีตามธรรมชาติ ซึ่งสะท้อนให้เห็นว่าการใช้ astaxanthin เริ่มเข้าสู่การใช้งานในอุตสาหกรรม เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำอย่างจริงจัง

ต่อมาในเดือนเมษายนปี 2009 FDA ได้อนุมัติให้ใช้ astaxanthin เป็นสารเติมแต่งสี ในอาหารปลา และในปี 2019 หน่วยงานความปลอดภัย ด้านอาหารของยุโรป ได้กำหนดปริมาณ การบริโภคที่ยอมรับได้ที่ 0.2 มิลลิกรัมต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัมต่อวัน (5 มกราคม 2026) [2]